В един слънчев есенен петък посетихме един от вдъхновяващите ни клиенти – Ботаникъл. Семейната фирма с над 25 годишна история се занимава с преработка на сушени билки и плодове и производство на висококачествен чай. Освен на българския пазар, продуктите на компанията се изнасят и в чужбина, включително за известните с чаените си традиции Япония и Индия.

Мнозинството на хората у нас се сещат за топлата напитка само през зимата или когато са болни. Истината е, че чай може да се пие по всяко време и в зависимост от съставките може да помогне за решаването или облекчаването на доста здравословни проблеми. Не случайно китайците казват, че „по-добре три дни без храната, отколкото един без чай“. С две думи, чаеният бизнес е много интересен, а благодарение на Ботаникъл научихме още много неща за него.

Елате с нас до Чешнегирово, за да ви разкажем повече.

Историята започва един слънчев есенен петък, когато се отправяме се към село Чешнегирово. Според Уикипедия е едно от най-старите села в община Садово, основано през втората половина на 16 век. Там се намира производствената база на компанията.

На входа ни посреща „царицата на цветята“ и невероятният аромат на билки.

Илко Петров, управител на Ботаникъл и неговите колеги разказват, че те са първите, които правят чай само от роза. Продуктът има невероятен успех на специализирано изложение в Полша, на което участват още преди години. Техният чай от рози и (един от любимите ни) Chill Out се оказва, че са фаворити и на японците, известни в цял свят със собствените си видове чай като сенча и матча.

Докато се настаняваме, съвсем естествено вниманието ни е привлечено от дългите рафтове с десетки буркани и съставки – на сушени билки, плодове и подправки от цял свят. Всички имена задължително се изписват на латински, за да няма объркване при превода на дадена билка, обяснява ни главният технолог на Ботаникъл.

Ароматната лаборатория играе главна роля в Private Label на компанията и по-специално при подготовката на нови миксове чай за българския и чуждестранен пазар . В успешните истории на сайта им можете да прочетете част от успешните марки чай, създадени с грижата, опита и качествените съставки на Ботаникъл.

Домакините ни разкриват част от предизвикателствата на този бизнес, докато дегустираме различни видове и си говорим за Ferrari-тата при чая и чаената култура в различните държави.

Голяма част от съставките – билки и сушени плодове – идват от България, част от тях са сертифицирани като биологични. Индивидуалните изисквания на клиента понякога изискват доставката на лимитирани или специални продукти като джинджифил от Нигерия. Или чай матча, от малка семейна ферма в Япония, който се оказва сред предпочитаните и на императора на Страната на изгряващото слънце. Пак от азиатската държава за конкретна поръчка внасят специална хартия за пакетчета чай, изработена от 100% царевица.

Шафран, една от най-скъпите подправки в света.

Завършваме срещата, вдъхновени за новите проекти и предизвикателства, които планирахме заедно. А вие не забравяйте да отскочите до онлайн магазина на Ботаникъл за доза качествен билков чай.